Partite con noi per un viaggio alle radici del buon gusto – un'esperienza culturale ed enogastronomica unica. Assaggiate le prelibatezze regionali e scoprite la storia dei nostri prodotti e dell'artigianato: una storia fatta di tradizione, passione e un’accurata selezione. Il progetto Slow Food Travel promuove i circuiti regionali e sostiene le piccole aziende locali – per un futuro ricco di gusto. Al centro ci sind i prodotti alimentari, la loro lavorazione e i produttori stessi. Fondamentale è l’interazione tra agricoltura, gastronomia, ospitalità, commercio e artigianato.
Si tratta di un nuovo modello di viaggio basato sull'incontro e sullo scambio con agricoltori, casari e pastori, macellai, fornai e viticoltori che, insieme agli chef, raccontano la storia del loro territorio e delle loro tradizioni.
