Der Odles Blog

Wenn die Sommersonne die Südtiroler Täler erwärmt, sucht man instinktiv nach Orten der Kühle und der Stille. Abseits der bekannten, sonnenbeschienenen Aussichtspunkte verbergen sich in Villnöss und Lüsen schattige Oasen, an denen die Luft klar bleibt und das Wasser die nötige Erfrischung bringt.

Wenn die Kühe den Sommer auf den saftigen Bergwiesen von Villnöss und Lüsen verbringen, entsteht die Basis für ein echtes kulinarisches Kulturgut: der Almkäse. Geprägt von würzigen Alpenkräutern, frischer Bergluft und traditionellem Handwerk, schmeckt man in jedem Laib die Besonderheiten der jeweiligen Alm. Einblick in zwei Käsereien, die der Zeit ihren eigenen Rhythmus lassen.

Mitten im Dorf und doch eine Welt für sich: Der Naturbadeteich in Lüsen ist der Gegenentwurf zu gechlorten Sportbecken und lauten Erlebnisbädern. Hier badet man in klarem, weichem Gebirgswasser, das ganz ohne chemische Zusätze auskommt. Das biologische Gleichgewicht wird allein durch eine geschickte Bepflanzung und natürliche Filterzonen aufrechterhalten.

Unsere Bergwelt schenkt uns Ruhe, Weite und Momente, die bleiben. Bei den Südtirol CleanUP Days vom 17. bis 20. September kannst du dich bedanken – Handgriff für Handgriff.